집에서/요리 레시피14 백종원 전복죽 만들기 도전! 생각보다 쉬웠어요.^-^ 명절에 얻어온 전복을 주로 전복탕을 끓여먹다가 마지막 두 개는 모아둔 전복 내장을 이용해서 전복죽을 끓이려고 검색했어요. 포스팅 마다 조금씩 달랐지만- 그냥 해보자! 하고 도전~! 1. 재료 준비하기 전복- 원하는 만큼 채소- 집에 있는 것들(양파, 당근, 애호박, 버섯, 간마늘 조금) 밥, 생쌀, 참기름 젤 먼저 쌀을 씻어서 불려줍니다. 저는 1시간 정도 불려준 것 같아요.(양은 반 컵 정도) 미리 씻어서 담아두고, 야채 손질하고 썰고, 전복 손질했더니 한 시간... 요리 초보라 시간이 많이 걸립니다. 채소를 잘게 썰어줘요. 먹어봤던 죽에 들어있던 야채 사이즈를 생각하면서 썰었어요. ㅎㅎ 당근이랑 양파는 조금 일찍 넣을거라 따로 모아뒀어요. 그동안 모아둔 전복 내장들... 해물탕에 넣으면 국물만 탁해지.. 2020. 3. 5. 새우 계란 버섯 볶음밥 - 쉬운 집밥 요리 레시피 안녕하세요, 후우후 입니다. 오늘은 요즘 제가 제일 즐겨먹는 음식 중 하나인 새우 계란 버섯 볶음밥 만드는 법을 알려드릴게요. 얼마 전에 부추를 한 단 샀는데, 2인 가족이 먹기엔 양이 너무 많아서 부추를 활용한 요리를 알아보다가 알아낸 요리법이에요. 사실 부추로 볶음밥을 만들 생각을 해본 적이 없어서 몇 번 만들어 먹고는- 이젠 부추가 없을 때에도 뚝딱 만들어서 먹고 있어요. 재료 밥 한 공기 보다 적게 - 데워두기 계란 1~2개 - 스크램블 버섯 하나 - 편썰기 피망 조금 -깍둑썰기 통마늘 1개 - 편썰기 냉동새우 4~5마리 허브쏠트 국수장국소스 참기름 달군 팬에 기름을 적당히 넣고 계란을 스크램블 해줍니다. 볶음밥은 기름이 많아야 잘 볶아지더라구요. 스크램블 완성 - 혼자 먹을 땐 계란 하나도 충분.. 2020. 2. 20. 이전 1 2 3 4 다음
