맛남의광장 백종원 바다장어(붕장어) 무조림 밀키트 솔직한 후기

 

얼마 전에 남푠이 이마트 쓱배송 바다장어가 핫하다고 알려줬는데, 소스까지 있는 밀키트는 괜히 비싸기만 한 것 같아서 소스 없는 바다장어(붕장어)만 한 마리 주문해서 먹었었어요. 남푠이 '이거 말고 맛남의 광장 밀키트를 샀어야지!!' 하면서도 맛있다며 잘 먹었었지만, 바다장어 무조림 밀키트 판매가 종료되기 전에 한 번 주문해봤어요.

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맛남의 광장 바다장어 무조림

배송 받은 날이 9월 3일이었던가- 저희는 9월 4일에 오픈해서 먹었어요. '손질 장어와 조림용 소스, 채소가 들어있어 편리하게 조리하실 수 있습니다.' 정말 요즘엔 맛있는 밀키트도 많고, 배달되는 요리도 많고~ 쓰레기 문제가 있지만 앞으로 밀키트, 배달 시장은 더욱 더 커지겠죠? 

 

뚜껑을 열어 확인해보니, 손질된 바다장어(붕장어) 한 팩, 무, 청양고추, 대파 한 팩, 소스 한 팩. 이렇게 깔끔하게 포장되어 들어있었어요. 저도 맛남의 광장 보면서 주문해서 먹게되는 식재료들이 꽤 많아요. 품절되었던 밀키트라니 기대하고 요리를 시작해봅니다.

 

맛남의 레시피로 조리 시작

1. 장어를 물에 헹궈 준비해주세요.  2. 팬에 채소와 장어를 넣어주세요.  3. 소스와 물 400ml(종이컵 2)를 함께 넣고 잘 저어주며 강불로 끓여주세요.  4. 팬의 가운데 부분이 끓기 시작하면 약 15분간 잘 저어주며 끓여주세요.  5. 소스가 자작해지면 불을 끄고 맛있게 드세요.

참 쉽쥬~~? 장어 씻는 과정은 제가 촬영을 못했네요. 물에 잘 헹궈서 체에 받쳐 물을 걸러냅니다. 그리고 손질된 채소도 한번 헹궈줬어요.

 

손질된 채소라 요리가 정말 간편해요. 냄비에 손질된 무, 대파, 청양고추를 바닥에 먼저 넣어줍니다.

 

그 위에 손질된 장어를 보기 좋게 올려요. 정말 깨끗하고 손질이 잘 되어있는 것 같죠?

 

그리고 소스를 모두 넣어요. 요것만 봐도 입맛이 확 돌아요. 제발 맛있어라~~

 

마지막으로 물 400ml를 넣고 강불에 끓여줍니다. 바닥에 붙지 않게 잘 저어주세요.

 

이렇게 가운데 부분까지 보글보글 끓기 시작할 때부터 15분간~ 강불에서 끓여줘요. 잘 저어주어야 골고루 양념이 배이고 바닥에 붙지 않아요.

 

이렇게 국물이 졸아서 바다장어와 채소에 맛깔나게 스며들면 불을 끄고 먹습니다. 저는 물이 많았는지 15분이 아니라 25분은 끓였던 것 같아요.

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맛남의광장 바다장어 무조림 밀키트 솔직한 후기

남푠이 백종원 광팬이라 '백선생님~ 백선생님~' 하면서 TV 프로그램들도 챙겨봐서 기대를 하고 먹었습니다. 허나- 국물이 보글보글 끓을 때부터 음식에서 떡볶이 냄새가 났어요. ㅋㅋㅋ 저희가 상상했던 시원하고 칼칼한 생선조림은 아닙니다. 바다장어는 손질되어 있어서 편하고 좋았는데... 가시가 정말 많아도 너무 많았어요. ㅠ-ㅠ 소스가 없던 바다장어(붕장어)는 크기가 꽤 커서 가시가 좀 있어서 괜찮았거든요. 근데 소스가 있는 맛남의광장 바다장어 무조림 바다장어는 정말 먹기가 힘들 정도였어요. ㅠ-ㅠ 사진을 찍으려다가 극혐 사진이 될 것 같아 참았네요.  생선 잔가시 상관 없이 잘 드시는 분, 단 음식을 좋아하시는 분들은 좋아하실 것 같아요. 사실 손질된 무에서도 살짝 냄새가 나서 먹지 못했어요. 아쉽게도 장어마저 다 먹지 못했습니다. 블로그 후기들 찾아보면 맛있다는 분들 많은 걸 보니 이건 저희가 유별나서 그런 것 같기도 해요. 

이상! 맛남의광장 바다장어 무조림 밀키트를 직접 사서 먹어본 정말 솔직한 후기였어요.^-^;; 상품 홍보해주고, 메뉴 개발까지 해주는 백 선생님한테 죄송하네요. 개인 차는 있을 수 있으니 양해해주세요~